Face à l’augmentation du nombre de cas d’intoxication liés à la consommation de champignons signalés aux centres antipoison et de toxicovigilance, l’Anses et la Direction générale de la santé (DGS) mettent en garde les amateurs de cueillette et rappellent les bonnes pratiques à respecter.
Pour en savoir plus, lire le point d’actualité : Une augmentation des intoxications liées à la consommation de champignons : restez vigilants !
Voir aussi l’infographie : « Cueillir et consommer les champignons en toute sécurité ».
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