Patrick Jozeau, Directeur Général Délégué d’Elior Restauration Santé Anahita Gignoux, Directrice Marketing & Nutrition Véronique Mourier, Responsable Nutrition Elior Restauration Santé
Sont heureux de vous convier à la
Présentation des résultats de l’étude scientifique sur la dénutrition des personnes âgées en institution
Celle-ci sera suivie d’une dégustation-testing et d’un cocktail
en présence de
Claude Jeandel, Médecin Gériatre, Spécialiste du vieillissement Fabienne Ribière, Directeur Adjoint de l’association Isatis
Le jeudi 18 octobre 2012 à 11h00
Salle Labarre et Cavel, Palais Brongniart, entrée rue Vivienne 75002 Paris, métro Bourse, parking sous-terrain
Pour la première fois en France, une étude scientifique a été menée en EHPAD sur 66 résidants souffrant de dénutrition modérée (définition HAS- Albuminémie entre 35 g/l et 25 g/l et/ou IMC < 21). Celle-ci avait pour objet de comparer l’efficacité entre deux solutions existantes : l’enrichissement naturel des repas en protéines et la supplémentation orale par des compléments nutritionnels oraux.
Cette étude scientifique, qui a duré 3 mois, commandée par Elior Restauration Santé, s’est déroulée sous la direction du Professeur Claude Jeandel, Médecin Gériatre, spécialiste du vieillissement et a été analysée par un statisticien indépendant.
Contact presse: Agence M2RP, Muriel Roudaut muriel@m2rp.com