Ce jeudi 16 juin, l’Unité centrale de production alimentaire des HCL, qui prépare les repas de tous les patients et professionnels du CHU, s’engage officiellement dans la démarche « Mon Restau Responsable® ». Conçu par la Fondation pour la Nature et l’Homme et le Réseau Restau’Co, ce label récompense les bonnes pratiques existantes et définit de nouvelles pistes d’amélioration pour une alimentation toujours plus saine et durable.
