La part des Toxi-infections alimentaires collectives survenues en milieu familial augmentent chaque année à La Réunion (38% en 2012 contre 12% en 2010). Leurs conséquences sur la santé peuvent être graves, en particulier chez les personnes fragiles telles que les enfants et les personnes âgées.
Afin de sensibiliser la population, l’Agence de Santé Océan Indien et la Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt de La Réunion ont réalisé une notice récapitulant les gestes simples à appliquer chez soi pour éviter les intoxications alimentaires.
> Ci-joint le communiqué de presse associé.
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