« L’alimentation des seniors est un enjeu clé pour favoriser le bien-vieillir et prévenir la perte d’autonomie. A un âge où le goût est parfois le dernier sens auquel se rattacher, il semble essentiel que le moment du repas reste une source de plaisir et que les services et produits alimentaires correspondent aux envies et besoins des seniors, qu’ils soient actifs, fragiles ou dépendants, à domicile ou en institution. » Fort de ce constat, le cluster Silver Valley entend mettre en place un groupe de travail sur cette thématique, co-animé par Alim50+, l’institut du Bien-Vieillir Korian et le Pole Allongement de la Vie Charles Foix.
Pour l’occasion, le cluster organise une table ronde de lancement le 12 février 2016 de 8h45 à 11h, au siège d’AG2R La Mondiale (35 boulevard Brune 75014 Paris). Celle-ci a trois objectifs :
- De mettre en perspective la notion de plaisir avec les politiques nutritionnelles préconisées par les pouvoirs publics ;
- D’évoquer certaines des études et des expériences qui sont menées sur le terrain pour mieux appréhender les attentes et les besoins des séniors en la matière ;
- Présenter les démarches et les innovations développées par certaines entreprises pour faire durer la convivialité et le plaisir que procurent l’alimentation tout au long de l’avancée en âge.