Mardi 28 mars 2017 à 11 heures, Yannick BOTREL (Socialiste et républicain – Finistère) et Alain HOUPERT (Les Républicains – Côte-d’Or) présentent à la presse leur rapport de contrôle budgétaire sur « Les moyens de la politique de sécurité sanitaire et alimentaire », fait au nom de la commission des Finances du Sénat.
> Salle B0104 – Sénat – 15 ter rue de Vaugirard – 75006 Paris
Le contrôle budgétaire sur la politique de sécurité sanitaire des aliments s’est déroulé dans un climat où la méfiance traditionnelle de l’opinion publique envers la sécurité sanitaire des aliments a été confrontée à des sinistres, à répétition, qui ont affecté plusieurs pans de notre appareil de production agroalimentaire.
Dans ce contexte, l’évaluation de l’efficacité du système de maîtrise des risques sanitaires liés à l’alimentation par les deux rapporteurs spéciaux des crédits du budget du ministère en charge de l’agriculture, Yannick Botrel et Alain Houpert, débouche sur des constats mitigés, les indéniables forces de la politique de sécurité sanitaire des aliments ne devant pas conduire à négliger les points de vulnérabilité qui peuvent l’éloigner d’une politique « zéro défaut ».
Confrontés à la complexité inhérente aux problématiques multiples des risques sanitaires de l’alimentation et des moyens de la juguler, les responsables de la politique de sécurité sanitaire des aliments doivent s’attacher à améliorer la stratégie qui ordonne la politique mise en œuvre, ce qui suppose de resserrer les mailles du filet de sécurité sanitaire afin de mettre à jour les capacités du système de contrôle des risques à assurer une vigilance efficace tout en complétant les approches de la sûreté sanitaire des aliments par une diversification de ses objets et de ses méthodes.
C’est le sens de la quarantaine de recommandations du rapport formulées pour que la performance des dispositifs de maîtrise des risques sanitaires, à tous leurs stades, de la conception à l’exécution, se renforce.
INSCRIPTION CONSEILLEE
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