La 44e session de la Commission relative au Codex Alimentarius ou « Code alimentaire » se tiendra en ligne du 8 au 18 novembre 2021 avec des membres de l’organisme international de normalisation alimentaire qui devraient approuver une série de normes, directives et codes de pratique. Les sessions se tiendront les 8, 9, 10, 11, 12, 13 et 15 novembre (12h00-15h00 CET), l’adoption du rapport étant prévue les 17 et 18 novembre.
Elle examinera une série de normes pour adoption sur les thèmes suivants:
- Épices et herbes culinaires
- Contaminants dans les aliments
- Méthodes d’analyse et d’échantillonnage
- Systèmes d’inspection et de certification des importations et des exportations
- alimentaires
- Résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments
- Résidus de pésticides
- Additifs alimentaires
- Étiquetage des aliments
- Résistance antimicrobienne
Au cours de sa 44e session, la Commission examinera également le besoin et le mécanisme possibles pour que le Codex traite et fournisse des orientations sur les nouvelles sources alimentaires et systèmes de production (par exemple, les microalgues, les produits alimentaires basés sur la culture cellulaire, les aliments imprimés en 3D, etc.), et examinera les mises à jour. de la Stratégie de sécurité sanitaire des aliments de la FAO 2022-2031 et de la Stratégie mondiale de l’OMS pour la sécurité sanitaire des aliments 2022-2030.
La Commission élira également un nouveau président et trois vice-présidents.