La 4e Journée Nationale de l’Alimentation à L’Hôpital, en EHPAD et en Maisons de retraite (JNAH), organisée par l’Union Des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration (UDHIR) et par l’Association Française des Diététiciens-Nutritionnistes (AFDN), se déroulera le 16 juin 2015 dans plus de 700 établissements de métropole et d’outre-mer.
Le principe est d’organiser un même jour dans chaque établissement participant, des animations autour du Petit-déjeuner, du Déjeuner (menu commun à tous les établissements) et du Goûter. L’objectif est de valoriser tous les métiers (acheteurs, ingénieurs et techniciens en restauration, cuisiniers, agents hôteliers, diététiciens, médecins, infirmiers, aides-soignants) et les savoir-faire (profils alimentaires, normes de sécurité, process logistiques…) de la restauration et de la nutrition hospitalières et, ainsi, de modifier le regard des patients et du grand public sur les repas en établissements de santé.
Une occasion de mettre en lumière les métiers impliqués dans les processus de restauration-nutrition.
En 2013, plus de 1000 participants avaient servi plus de 300 000 repas.
Une mise en lumière des métiers impliqués dans la restauration-nutrition
Destinée aux patients adultes et enfants hospitalisés et aux résidents d’EHPAD et de maisons de retraite, cette Journée est l’occasion d’informer le grand public sur les exigences de l’alimentation en institutions de santé, et de mettre en lumière toute la chaîne de compétences qui contribuent à la qualité de cette alimentation : acheteurs, ingénieurs hospitaliers en restauration, techniciens, cuisiniers, agents hôteliers, diététiciens, médecins, infirmiers, aides-soignants, CLANs (Comités de Liaison Alimentation-Nutrition).
INFORMATIONS PRATIQUES
Informations/Inscriptions :
> Le site de la Journée : http://journee-alimentation-hopital.org
> Les établissements inscrits par régions (carte interactive avec moteur de recherche en page d’accueil)
> Le mail de contact : contact@journee-alimentation-hopital.org
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