Cette enquête a été réalisée auprès d’un échantillon de Français de 18 ans et plus touchés par une allergie alimentaire (eux ou un proche), interrogé par Internet du 4 au 19 avril 2018.
Les principaux enseignements :
- Lait (22%), gluten (17%) et crustacés (17%), principales causes des allergies et intolérances alimentaires
- Faire les courses ou manger à l’extérieur en évitant les produits allergènes est difficile pour près d’unepersonne sur deux
- Dans plus des deux tiers des foyers concernés, les allergènes ne sont exclus que pour la personne touchée
- Manger reste un plaisir plutôt qu’une corvée pour les trois-quarts des foyers concernés
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